Fondée à la fin du XIXᵉ siècle, cette entreprise familiale s'est spécialisée dans la production de farines de qualité pour les boulangers et pâtissiers de Bretagne, des Pays de la Loire.
Avant de devenir une minoterie, le site des Moulins Brochet a connu une activité métallurgique notable. En 1672, René Saget de la Jonchère y établit les forges de Martigné, qui deviendront l'une des plus modernes de Bretagne au XVIIIᵉ siècle. Ces forges produisaient du fer forgé jusqu'en 1843, avant de cesser cette activité et de se consacrer à la production de fonte jusqu'à leur fermeture définitive vers 1860.
En 1886, une minoterie est construite sur le site, marquant le début de l'histoire meunière des Moulins Brochet. Depuis lors, l'entreprise n'a cessé d'évoluer, modernisant régulièrement ses équipements pour répondre aux exigences de sa clientèle tout en respectant les traditions artisanales. Elle s'approvisionne en blés issus des régions environnantes, s'engageant dans une démarche écoresponsable et garantissant la traçabilité de ses produits.
Afin de répondre à toutes vos attentes, notre meunerie est exigeante avec elle-même
Nos atouts :
Pour les artisans boulangers mais également pour l'industrie agroalimentaire, les Moulins BROCHET proposent un large choix de gammes de farines (panifiables, pains spéciaux...) et des solutions sur mesure pour créer votre entreprise.
De la conception de votre projet jusqu'à sa réalisation, nous vous accompagnons ! Nous savons que la valorisation de votre image et la communication sont les piliers de la réussite, c'est pourquoi nous vous apportons de nombreux outils et aides en fonction de vos besoins et de vos choix.
Notre minoterie-meunerie vous propose également des formations régulières pour faire aboutir votre projet et le faire évoluer !
Notre équipe est à votre écoute pour répondre à toutes vos demandes. Notre clientèle est composé d'artisans et industriels.