Depuis leur origine, les Moulins BROCHET sont les partenaires de la boulangerie artisanale et de l'industrie agroalimentaire. Notre entreprise familiale de meuniers sélectionne les meilleures variétés de blé pour toutes vos créations.
Nos artisans ont toujours cherché à offrir la meilleure qualité pour la panification courante. Ils proposent également une gamme pour la fabrication du pain, de pains spéciaux et pâtisseries en constante évolution.
Soucieux de vous proposer des farines traditionnelles de qualité, nos moulins ont une politique exigeante pour garantir la sécurité et la traçabilité de leurs produits : ISO 22000 : 2005, FSSC 22000, GMP +, Distributeur BIO certifié, Certificiation Star-K-Kosher.
Artisan boulanger, boulangerie-pâtisserie et industriel, vous avez besoin de farines de qualité pour réaliser des pains et des pâtisseries, elles aussi de qualité !
Notre moulin sélectionne ses blés en fonction de leur qualité pour faire la meilleure farine traditionnelle possible. Grâce à notre grande technique, nous sommes capables de vous proposer du sur-mesure afin de répondre à toutes vos attentes. Variété, panification, terroir... ces aspects varient en fonction de votre besoin et de vos créations.
La fabrication de farine s'effectue tout au long de l'année à partir de blés et de céréales de qualité sélectionnés et conservés par nos soins.
